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Life2020.02.12

로맨틱 밸런타인 준비

로맨틱한 밸런타인데이를 위해 챙겨야 할 이달의 신상템을 엄선했다.


한 잔 술에 사랑이 익는다
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1 다우 파인 토니 포트 1년간 오크통에서 숙성시킨 뒤 병입해 묵직한 보디감을 자랑한다. 말린 자두와 견과류의 아로마를 지녀 어떤 초콜릿과도 찰떡궁합의 밸런스를 보여준다. Alc 19%, 750ml 3만8000원.
2 조니 워커 그린 레이블 첫 모금에 꿀, 버터 스카치 캔디의 부드러운 단맛이 입안을 채운다. 은은한 삼나무 향의 피니시가 감돌 때쯤 다크 초콜릿을 더해볼 것. 이보다 더 잘 어울릴 수 없다. Alc 43%, 700ml 5만원대.
3 로얄살루트 21년 스노우 폴로 에디션 달달한 바닐라, 캐러멜의 향이 코끝을 간질인다. 꽤 높은 알코올 도수를 지녔지만 목넘김이 부드러워 견과류가 들어간 초콜릿과 잘 어울린다. Alc 46.5%, 700ml 33만원.
4 모엣&샹동 임페리얼 리미티드 에디션 모엣 임페리얼 탄생 150주년을 기념해 출시한 리미티드 에디션이다. 황금빛 컬러, 톡 쏘는 사과와 감귤의 신선한 맛과 향이 기분을 단숨에 업시킨다. 트러플이 가미된 초콜릿과 매칭하면 훌륭하다. Alc 12%, 750ml 8만원대.
5 글렌모렌지 퀸타 루반 최소 14년간 숙성 기간을 거쳐 실크처럼 부드러운 맛과 깊은 풍미를 자랑한다. 민트 초콜릿을 곁들이면 퀸타 루반 고유의 아로마가 더욱 진하게 느껴진다. Alc 46%, 700ml 15만원대.

초콜릿 어디서 살까?
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1 트리투바 카카오 나무의 열매에서 초콜릿 바까지를 뜻하는 이름처럼 에콰도르 등 전 세계 카카오 농장을 찾아다니며 카카오빈을 공정하게 수입하고 빈투바, 스프레드 등을 만들어 판매한다. @treetobar
2 피초코 베네수엘라에서 카카오빈을 공수해 전문 쇼콜라티에가 만드는 빈투바 초콜릿 집이다. 카카오 함량, 원산지 차이에 따라 확연히 다른 산미와 풍미를 느낄 수 있다. 매장에서는 와인과의 페어링까지 고려해 초콜릿을 추천해준다. @p.chokko
3 카카오빈 사탕처럼 한입 크기로 각종 필링에 초콜릿을 입힌 봉봉 초콜릿을 전문적으로 판매한다. 딸기가 어우러진 물랭루즈부터 레몬이 가득한 가나슈 시트로니에, 베네수엘라 그랑크뤼급 카카오빈을 사용한 안데스까지 다양한 초콜릿을 고를 수 있다. @cacaobean_chocolatier
4 퍼블릭 초콜래토리 빈투바 초콜릿 집으로, 카카오빈 로스팅 전 벌레 먹거나 상한 빈을 손수 골라내고 유화제나 보존제 없이 파라과이산 유기농 비정제 설탕을 넣어 건강한 초콜릿을 만든다. 가게는 강원도에 있지만 온라인 주문도 가능하다. @public_chocolatory
5 쇼콜라디제이 술과 초콜릿의 조합을 연구하는 초콜릿 공방 겸 가게. 위스키를 즐기는 애호가라면 이곳의 위스키 봉봉을 먹기 위해서라도 꼭 들러야 한다. 초콜릿 단품뿐 아니라 술과 초콜릿을 함께 즐길 수 있는 테이스팅 코스를 즐겨보길 바란다. @chocolatdj

로맨틱한 드라이브를 위하여
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1 더 뉴 메르세데스-벤츠 GLC 쿠페 SUV의 실용성과 쿠페의 감각적 디자인이 결합된 기존 디자인에 메르세데스-벤츠의 인포테인먼트 시스템 MBUX와 최신 드라이빙 어시스턴트 패키지를 탑재해 마이너 체인지 모델로 새롭게 출시됐다. 편의성은 향상되고 스포티한 주행 성능은 그대로 유지했다.
2 아우디 A5 스포트백 해외에서는 발표된 지 시간이 좀 흘렀지만 국내에는 페이스리프트 모델로 이제야 소개되었다. 패스트백 쿠페형 세단 모델로 매끄러운 루프라인이 매력적이다. 가장 돋보이는 점은 승차감인데 어떠한 노면에서도 부드럽게 주행할 수 있다는 평. 최고출력은 252마력이다.
3 BMW 뉴 X6 5년 만에 BMW가 스포츠액티비쿠페(SAC) 모델의 시초라고도 불리는 X6를 완전 변경한 3세대 모델을 내놓았다. 키드니 그릴도 기존보다 키워 강인한 인상을 강조했고 최고출력도 (M퍼포먼스 모델인 M50d 기준) 400마력까지 끌어올렸다. 특히 반자율주행 시스템인 ‘드라이빙 어시스턴트 프로페셔널’을 전체 모델에 기본으로 탑재해 안전 운전을 돕는다.

썸이 무르익는 한 끼
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비스트로 마림
100% 예약제로 운영되는 비스트로 마림에서는 특별한 날의 완벽한 케어를 기대해도 좋다. 서버 대신 셰프가 직접 테이블을 관리하며 1:1 맞춤 서비스는 식사가 끝날 때까지 계속된다. 다국적 캐주얼 다이닝을 지향하는 코스를 중심으로 이루어진 메뉴는 세발낙지부터 한우 타르타르, 이베리코 스테이크 등 세계 요리가 담겨 있다. 이 모든 서비스와 맛을 3만~5만원대에 즐길 수 있다는 점도 놀라운데, 밸런타인데이에는 와인 15% 할인을 진행할 예정이라고. 위치 서울 마포구 월드컵로13길 19-23 2층 문의 070-8777-0312
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꼬에모
이탈리아어로 ‘모든 새로운 것은 옛것으로부터 나온다(Classico e modermo)’라는 뜻을 품은 꼬에모는 기본에 충실하다. 공간과 사람, 음식과 술의 조화를 최우선으로 생각해 주방과 홀이 정교한 호흡으로 돌아간다. 주방에는 싱싱한 해산물을 수급할 수 있도록 수조를 구비했고, 100여 종에 달하는 풍성한 와인 셀렉션도 갖췄다. 오붓한 시간을 보장 받는 동시에 섬세하게 식사의 흐름을 챙기는 서버의 친절한 서비스 또한 꼬에모의 장점이다. 랍스터와 모시조개, 동죽, 전복, 백합 등의 해산물이 듬뿍 들어간 하리사클램 파스타는 모두가 입을 모아 추천하는 메뉴다. 위치 서울시 강남구 압구정로 46길 71-1 2층 문의 02-511-071
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호족반
다운타우너, 노티드, 리틀넥을 론칭해 외식업계에 성공적으로 안착시킨 GFFG가 새롭게 선보이는 한식 주점. 매장 안에서 포효하고 있는 호랑이는 오래도록 승승장구하겠다는 이들의 의지를 담았다. 대담한 의지만큼 정성스러운 연구 끝에 탄생한 메뉴는 한식과 양식을 적절히 섞었다. 경북 영주에서 재배한 들깨와 비법 간장으로 완성한 들기름 메밀국수는 파스타처럼 돌돌 말아 먹고 싶고, 한입에 쏙 들어가는 주먹밥은 밸런타인데이를 위해 모처럼 공들인 메이크업을 망칠 걱정이 없다. 익숙한 요리의 낯선 변신을 음미하는 동시에 연남연가, 서울의 밤과 같은 국내 양조장의 술 또한 별미다. 위치 서울시 강남구 언주로 164길 39 문의 070-8899-3696
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